Грибы Золотые нити (Еноки/Эноки) Китай 250 гр. (Код: )

Грибы Еноки/Эноки Золотые нити, их еще называют Зимними опятами прекрасно сочетаются с различными продуктами: мясом, тофу, овощами.

Это популярный ингредиент блюд японской, корейской, китайской и других азиатских кухонь.

Грибы не содержат холестерин, поэтому их можно считать диетическим продуктом. Повышенное содержание белков, клетчатки и низкий уровень углеводов полезны при диетах для похудения.

Относятся к семейству опят, выращиваются на пнях дерева еноки, в условиях полной темноты.

Цвет: от белого, бледно желтого, светло золотистого до темно-коричневого цвета (коричневые еноки выращиваются в условиях приближенных к диким, их вкус, насыщенней и ярче, стоят они гораздо дороже светлых)

Аромат: интенсивный, грибной.

Вкус: нежный, мягкий, немного фруктовый.

Форма: красивая, классическая, удлиненная.

Аналог: молоденькие опята, вешенки.

Состав: грибы еноки.
Содержат кальций, железо, калий (понижающий кровяное давление), селен (отличный антиоксидант)
Витамины В, В2 и В3 (которые рекомендуют при пере утомляемости и физической усталости).

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте; вскрытую упаковку обязательно тщательно закрывайте, храните в холодильнике.

Рецепт

Карпаччо из семги и маринованных грибов еноки

Положите в миску 200 г грибов еноки, равномерно залейте бальзамическим уксусом и оливковым маслом (масла чуть меньше чем уксуса). Оставьте на 30 минут.
Распределите по стеклянным пиалам/рюмкам 240 г тонко нарезанной семги.
Далее поверх нее заполните их грибами.
1 порция = 735 Ккал, белков 6,5г, жиров 6,7г, углеводов 17,4г.
Быстрый и легкий стартер!

Аналогично можно сделать и с чука салатом.
Изумительное сочетание и приятное похрустывание!

Их употребляют в сыром виде (они придают салатам хруст и оригинальный вкус), слегка приготовленном (в качестве ингредиента к овощному рагу), в жаренном и маринованном видах.

Внимание: общеизвестно, что грибы еноки запускают механизмы гибели раковых клеток, но маринованные грибы еноки в лечебных целях принимать бесполезно, они выращены исключительно для кулинарных целей + замаринованы. Лечебные еноки культивируются отдельно!

Где купить маринованные грибы еноки/эноки?

Купить маринованные грибы еноки/эноки производства Китай с доставкой по Москве и Подмосковью можно в магазине азиатских продуктов KmchiShop.ru. Также отправим Ваш заказ в другой регион России почтой или транспортной компанией.

Грибы Золотые нити (Еноки/Эноки) Китай 250 гр.