Тайский рис Жасмин Royal Umbrella Таиланд (10 кг)

пр-во Тайланд,

Этот ароматный белый длиннозерный рис выращивают в Таиланде и широко используют в приготовлении блюд восточной кухни, особенно в кухне Юго-Восточной Азии.

Аромат Жасмина напоминает благоухание белого цветка жасмина, потому тайцы и назвали этот рис Khao Dawk Mali («Белый Цветок Жасмина»). Рис с тонким, почти молочным ароматом идеально подходит для приготовления экзотических и пряных блюд, характерных для восточной кухни.

При варке зерна риса "жасмин" немного слипаются, но сохраняют свою идеальную форму и приобретают ослепительный белый цвет.

Этот ароматный рис подходит как для пряных блюд, так и для десертов. Для этого сорта риса наиболее подходит метод варки "под крышкой".

В Таиланде это главный продукт: его готовят с острыми специями и подают как гарнир к рыбе, морепродуктам, мясу, овощам, могут готовить как отдельное блюдо с устричным или рыбным соусом. Также популярны десерты и пудинги из Жасмина на кокосовом молоке, к которым европейцы, как правило, равнодушны.

Рис Жасмин не содержит глютена и является гипоаллергенным и диетическим продуктом.

Как приготовить тайский рис?

Положите 3 чашки риса (для семьи 4 чашки) в кастрюлю. Промойте рис Royal Umbrella только один раз в воде. Добавьте 3,6 чашки воды в кастрюлю с рисом (пропорция 1,2 чашки воды к 1 чашке риса). Накройте кастрюлю с рисом крышкой и поставьте на огонь. Во время приготовления риса не поднимайте крышку и не перемешивайте рис. Подавайте рис горячим.

Рекомендации:

Для получения более мягкого риса добавьте немного больше воды и готовьте более продолжительное время и наоборот для более твердого риса - меньше воды и меньше время приготовления.

Пропорции риса и воды при варке:

Время варки рис
вода

янв-март
1 чашка
1 чашка
апрель-июнь
1 чашка 1,25 чашка
июль-декабрь
1 чашка 1,5 чашка