Кунжутное масло "Gubi", также известное как сезамовое масло, изготавливается из семян кунжута путем холодного отжима. Бывает двух видов темное и светлое.
Темное кунжутное масло нерафинированное и, в отличие от рафинированного, коричневого цвета, является наиболее концентрированным, полезным и вкусным, т.к. богато питательными веществами и имеет приятный ярко выраженный ореховый аромат и немного сладковатый вкус.
Высокое содержание антиоксидантов в составе позволяет долго хранить кунжутное масло.
В кулинарии:
Кунжутное масло и кунжутные семена, как оливковое масло и маслины в Греции, является неотъемлемым традиционным ингредиентом блюд корейской и любой другой азиатской кухни: китайской, японской, индийской, тайской, малайской, вьетнамской и др.
Кунжутное масло используется для приготовления десертов, как правило, в сочетании с медом или как заправка для овощных салатов, холодных и горячих блюд из мяса и морепродуктов в сочетании с соевым соусом, чтобы придать пикантность и фантастичный аромат. Также кунжутное масло используют для приготовления соусов и часто в сочетании с другими маслами, например ореховым или соевым маслом, т.к. темное масло очень концентрированно. Вы можете его легко сочетать и с обычным подсолнечным маслом.
Внимание: Не используйте кунжутное масло для жарки, т.к. оно легко пригорает!
Совет:
Вы можете добавить пару капель в обычное масло, но в горячие блюда кунжутное масло лучше добавлять непосредственно перед подачей на стол, это лучше отразиться на вкусе.
Кунжутное масло польза
О пользе кунжутного масла известно еще с давних времен, о нем упомянуто в ведах индусов и использовалось древними египтянами в качестве лечебного средства.
На сегодняшний день известны следующие его полезные свойства:
- природный антисептик: сезамовое масло можно использовать при обработке ран, если под рукой нет обычных медицинских средств,
- природный антиоксидант, замедляющий процесс старения, благодаря содержанию витамина Е,
- при кожных заболеваниях: масло глубоко проникает в кожу и увлажняет кожу, рекомендовано при псориазе. Кроме того, масло способствует уменьшению перхоти и стимулирует рост волос.
- восстанавливает слизистую оболочку, поэтому рекомендовано регулярное употребление внутрь при гастрите и воспалении двенадцатиперстной кишки, а при воспалении десен в качестве ополаскивателя рта и просто для профилактики.
- понижает артериальное давление
- улучшает работу сердечно-сосудистой системы, благодаря содержанию мононенасыщенной олеиновой кислоты и полиненасыщенной линолевой кислотой. Также повышает число тромбоцитов и улучшает свертываемость крови, поэтому используется при малокровии, внутренних кровотечениях.
- нормализует уровень холестерина и укрепляет иммунитет.
- рекомендовано для диетического и вегетарианского питания.
И еще много полезных свойств есть у «волшебного» сезамового масла, которое даже прозвали «королем» среди остальных масел.
Людям с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбообразованию лучше воздержатся от чрезмерного употребления сезамового масла.
Интересные факты:
w В медицине используются инъекции из жирорастворимых препаратов, изготовленных на основе кунжутного масла холодного отжима. Кроме того, в современной фармацевтике есть масляные эмульсии, мази и пластыри, изготовленные также на основе сезамового масла.
w Голландские ученые, практикующие аюрведу, проводили эксперименты, в которых кунжутное масло использовалось в лечении хронических заболеваний, таких как гепатит, диабет
и мигрень.
w В результате проведенного 7-месячного эксперимента, в котором участвовали 195 мужчин и 133 женщины, доктор Девараджан Санкаром из Университета Аннамалаи (Тамилнаду, Индия) пришел к выводу, что ежедневное употребление кунжутного масла по 2 ст. ложки оказывает значительный эффект для понижения кровяного давления.
w Исследования шведских ученых показали, что кунжутное масло действительно эффективно при лечении сухости слизистой оболочки.
w В Международном Университете Махариши, штат Айова (США), проводился эксперимент, в процессе которого студенты промывали рот кунжутным маслом, в результате чего у них на 85% снизилось количество бактерий, вызывающих воспаление десен.
Объем нетто: 450 мл.
Состав: 100% нерафинированное кунжутное масло.
Пищевая ценность на 100 г продукта: насыщенные жирные кислоты 15,2 г, полиненасыщенные жирные кислоты 84,8г.
Энергетическая ценность: 900 Ккал.
Условия хранения: хранить при комнатной температуре. После вскрытия хранить в темное прохладном месте.
Производитель:
Beijingguchuan Edible Oil Co., Ltd, Huaifang Nanli Nanyuan Town, Beijing, Китай.
Где купить Кунжутное масло «Gubi»?
Купить Кунжутное масло Губи производства Китай с доставкой по Москве и Подмосковью можно в магазине азиатских продуктов KimchiShop.ru. Также отправим Ваш заказ в другой регион России почтой или транспортной компанией.
Тэги: кунжутное масло, сезамовое масло, масло из семян кунжута, использование кунжутного масла, лечебные свойства кунжутного масла, нерафинированное кунжутное масло, масло холодного отжима, темное кунжутное масло, концентрированное кунжутное масло
Кунжутное масло Gubi 450 мл
