Красная паста карри: применение
Красная паста карри AROY-D из красного тайского чили перца добавит остроты маринадам, усиливает вкус говядины, свинины, курицы, утки!
Не содержит глютен и молоко! Подходит для вегетарианцев. Считается превосходной приправой к жаркому, грилю и морепродуктам, прекрасно дополнит суп и соус к спагетти!
Цвет: насыщенный, светло-карминный.
Аромат: пряный, пьянящий, экзотический, чили.
Вкус: теплый, приятный, острый (как у молодого чеснока или имбиря), но не кусает. (Дополнительно можно смягчить добавив кокосовое молоко)
Консистенция: густая, однородная.
Состав: сушеный красный перец чили 21%, чеснок, лимон, лук шалот, соль, галангал (сиамский имбирь), кафирная белая цедра, ароматические травы и специи.
карри паста красная Red Curry Paste фотоПроизводитель: крупнейший тайский холдинг Thai Agri Foods Public Company в сфере пищевой промышленности замороженных и консервированных продуктов питания высокого качества, которые экспортируются в более чем 70 стран мира.
Aroy-D является одним из брендов этой компании и предоставляет широкий спектр качественной консервированной продукции - тайские продукты, фрукты, овощи, напитки из азиатских фруктов и трав.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте; вскрытую упаковку обязательно тщательно закрывайте, храните в холодильнике.
Срок годности: 2 года.
Рецепт
Мясо по-тайски в красном карри соусе
(на 2-3 персоны)
1. Смешать 4 столовые ложки растительного масла и 50г пасты карри - готовить в течение 1 минуты на медленном огне, постоянно помешивая;
2. Далее добавить 1\3 чашки кокосового молока- готовить в течение 1 минуты на медленном огне, постоянно помешивая; затем снова добавить 1\3 чашки кокосового крема - готовить в течение 3 минут на медленном огне, так же постоянно помешивая;
3. Положить 250г мяса (на свой выбор - курицу, говядину или свинину) – перемешать;
4. Добавить 3 столовые ложки рыбного соуса;
5. Добавить 1\3 чашки кокосового молока - готовить в течение 2 минут на медленном огне, помешивая;
6. Добавить 2 столовые ложки сахарного песка;
7. Добавить 60г мелко нарезанных баклажанов (можно заменить побегами бамбука), немного свежего перца, листьев базилика и специй по вкусу;
8. Тщательно перемешать, подавать на стол как самостоятельное блюдо, а так же в сочетании с картофельным пюре или рисом.
Рецепт
Курица по-тайски в красном карри соусе
(на 4 персоны)
1. Обжарить лук (1 шт. мелконарезанный) до золотистого оттенка, далее добавить его к куриным бедрам, и варить их до готовности. Вам потребуется 6 куриных бедер (вы можете заменить их на куриные грудки, а вегетарианцы на тофу)
2. Добавить остальные ингредиенты: 45г пасты карри, 1 столовая ложка пальмового сахара, 3 столовые ложки рыбного соуса, 3 столовые ложки оливкового масла, 1/4 органического овощного бульона, 1\3 чашки кокосового молока - и готовить в течение 2 минут до готовности, далее отделить мясо от кости
. Вернуть мясо обратно в карри и добавить немного зеленой фасоли - варить в течение 10 минут.
3. Подавать в сочетании с бурым рисом.
Где купить красную пасту карри Red Curry Paste AROY-D?
Купить карри пасту Red Curry Paste AROY-D из красного тайского чили перца производства Таиланд с доставкой по Москве и Подмосковью можно в магазине азиатских продуктов KimchiShop.ru. Также отправим Ваш заказ в другой регион России почтой или транспортной компанией.
Красная паста карри AROY-D 400г
