Кокосовый сахар:Кокосовый сахар это сахар, произведённый из нектарасока срезанных соцветий кокоса.Собранный нектар нагревается на огне в больших открытых ёмкостях, до состояния густого концентрированного сиропа.Сироп охлаждают и он становится твердой пастой, которая, взависимости от произошедшей карамелизации, может быть от светло-коричневого до темно-коричневого цвета.В связи с минимальной обработкой в кокосовом сахаре сохраняются все полезные свойства кокосового нектара, витамины и аминокислоты.
Кокосовый сахар. Полезные свойства:
Кокосовый сахар,содержит множество витаминов и 16 аминокислот, и по этому показателю существенно превосходит прочие естественные иискусственные подсластители по питательной ценности.Кокосовый сахар богат минералами. Например,содержит в 2 раза больше железа (Fe), в 4 раза магния (Mg), а так же в 10 раз больше цинка (Zn) ,чем в коричневом сахаре.Кокосовый сахар так же включает в себя 12 из существенных витаминных комплексов B и высокое содержание инозитола, который необходим для здоровья нервов и когнитивных функций. Инозитол так же может помочь в борьбе с депрессией.Кокосовый сахар лучший естественный подсластитель, так как имеет самый низкий гликемический индекс (ГИ).Когда углеводы (сахар, крахмал, пр.) съедаются, они преобразуются в глюкозу и поступают в кровоток. Низкий ГИ пищи выпускает глюкозу медленно и постепенно, что, следовательно, лучше для контроля уровня сахара в крови.Гликемический индекс кокосового сахара оценивается как GI35.(Обычные сахара имеют ГИ около 68 ивыше,г люкоза 100). Это делает сахар кокосовой пальмы предпочтительным вариантом для диабетиков, которые должны следовать гликемической диете.Замена привычных сахаров и подсластителей на кокосовый сахар серьёзно снижает риск заболеваний, связанных с потреблением рафинированных углеводов с высоким ГИ. Значительные лечебные эффекты отмечены при профилактике и лечении таких заболеваний, как: рак, ожирение, сердечнососудистые заболевания.
Мы предлагаем кокосовый сахар премиум-класса CocugarTM 100%organic,
который производится в Таиланде, EnaxusCo., Ltd.
Сертифицирован и имеет органические сертификаты Евросоюза и Таиланда. Кроме того, сертифицирован как веганский продукт.
Не содержит ГМО Не содержит химических компонентов Не содержит глютена Не отбелен, не содержит консервантов Не содержит ароматических и вкусовых добавок
Сертифицированный, органический, 100% натуральный, кошерный, безглютеновый продукт, который подходит веганам.Можно купить нашем магазине KimchiShop.ru.
