Готовим Оякодон дома.
Японский омлет с курицей и рисом это традиционное и простое японское блюдо. Прекрасное сочетание риса, яиц и курицы, делает блюдо питательным и доступным. Для приготовления нам потребуется соевый соус, лук, филе курицы, рис и яйца. Для украшения нам не обойтись без зелени.
Ингредиенты для приготовления блюда:
- 300 грамм риса;
- 2 луковицы лука;
- 200 грамм куриного филе;
- 6 ст/ложек соевого соуса;
- 1 ст/ложка сахара;
- яйцо куриное 4 шт.;
- перец по вкусу.
Готовим оякодон с рисом и курицей
Ставим вариться рис (если есть возможность, то используйте для приготовления рисоварку или мультиварку – рис будет рассыпчатым). Добавляем воду к рису, солим по вкусу и готовим.
Режим лук полукольцами для омлета, берем две луковицы. Также берем филе курицы, и режим его средними кусками (для того чтобы мясо не сгорело).
На сковороду вливаем 6 столовых ложек соевого соуса, и обжариваем в нем лук. Добавляем к луку сахар для его карамелизации. Обжариваем на протяжении 4 минут, и добавляем к нему мясо курицы.
Берем 4 яйца для приготовления омлета и взбиваем их. Добавляем перец по вкусу. Выливаем взбитые яйца в сковороду к луку и мясу, накрываем крышкой, до полного приготовления (омлет должен стать пышным и мягким).
Накладываем готовый рис в блюдо, выкладываем поверх риса омлет, и присыпаем зеленью.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!
